Vi besøker Evig grønne enger på Ask, hvor Mari Sandsund og Anders Lerberg Kopstad driver landbruk med mål om å optimalisere økosystemhelse gjennom produksjon av ren, trygg og smakelig mat.
De har i 10 år drevet gården med utgangspunkt i rammeverket Holistic Management, som ansees å være bærebjelken for å få til et regenerativt landbruk. Gården har 50 vinterfora sau, 200 beitehøns, 3 kuer og grønnsakshage for lokal omsetning gjennom REKO. Vi får et innblikk i Holistic management og hvordan de har valgt å legge opp sin drift for å imøtekomme kortsiktige og langsiktige behov for seg og familien.
Arrangementet koster kr 200 og det blir enkel servering (kaffe/te/frukt).
Kjøp billett her: https://www.deltager.no/event/garden_som_okosystem_26092021
Les mer her: http://www.eviggronneenger.no/garden/
Arrangementet er en del av Økouka Buskerud 2021. ØKOUKA er en feiring av norsk økologisk mat som formidler både råvarer, kunnskap og inspirasjon. Uka vil vise frem mangfoldet av landbruk- og matproduksjon i Norge og knytte det til folks hverdag. Les mer her: www.okouka.no.
Foto: Jo Straube
